愛蓮堂 體現「三十年一輪」瓷器收藏的價值體系
田本芬|專訪
今年春季,香港佳士得迎來四十週年,所舉辦的「愛蓮堂」專拍圓滿成功成績斐然。其中,寒舍集團藝術顧問王定乾先生運籌帷幄功不可沒。而這段藏家與藝術經紀人之間長達三十年的深厚情誼,更是難能可貴──這正是寒舍王定乾與仙妮蕾德創辦人陳得福先生雙向奔赴的相互信任,共同譜寫下的業界傳奇。本專輯特別專訪王定乾先生,請他分享這三十年來,與資深藏家相互信任、共同譜寫的收藏故事。
故事的源起是在 1986 年。出身台灣望族的蔡辰洋先生,創立了「寒舍古董」,這是台灣第一家跳脫傳統家族經營模式、走向專業化的中國古美術公司。當時轟動一時,也立即吸引了一批熱愛中華文化的同好,其中一位便是美籍華人陳得福先生。陳先生在美國成長,卻對中國文化心嚮往之,其懷抱在美國推動文化的理想,成立一座中國藝術品博物館。
王定乾回憶起與陳得福的初識:「大約在 1987 年,陳先生回台灣設立仙妮蕾德分公司,經常委託寒舍幫他在各大拍賣公司蒐羅藝術品。八〇年代末到九〇年代初,正是台灣收藏家的黃金時代,藏家們挾經濟成長的紅利,活躍於國際藝術市場;而當時拍賣市場也正逢一波世代交替,許多頂級骨董從西方回流。陳先生的企業發展蓬勃,既有眼光又有魄力,很快便成為藝術市場的重要買家。」
「我很感謝他這份信任」王定乾說。「我為他規劃藏品時,目標一直是朝向博物館等級,因此格外注重系統化與專業化。因為他的初衷明確,選件便格外嚴謹。剛開始我替他掌眼買回來的藝術品,他從未失望,在收藏圈裡也獲得一致好評,這不僅激勵了他的雄心,也彼此建立了深厚的默契,從此展開我們長達三十年的藝術旅程」。
北宋 N. Song
佳士得 2026/04/30 Lot 803 H 27.6 cm
HKD 11,684,000
愛蓮堂珍藏──中國瓷器八百年
蘇富比 2004/06/09 Lot 62
GBP 677,600
戶栗美術館藏中、韓瓷器百件精選專拍
在財力支持下,王定乾為陳先生規劃的收藏藍圖,涵蓋歷代文物精粹,市場上許多名品名件都納入其中。那些年,香港蘇富比與佳士得的拍賣封面,約莫有一半被陳先生收入囊中。當然,收藏不可能盡如人意,總有遺憾。例如這次「愛蓮堂」專拍中的〈元 青花錦香亭罐〉,王定乾回憶,當年倫敦佳士得曾出現一件極品〈元 青花鬼谷下山罐〉,他們以 under bid 失之交臂,那份失落至今難忘。後來香港拍場出現這件〈錦香亭罐〉,他們便志在必得。
三十多年來,王定乾為陳先生經手的重要拍品,小至鼻煙壺,大至家具,超過百件。每逢拍賣季,他總穿梭奔波於全球各大拍場。2011 年在香港拍賣期間,他為藏家趕赴香港競拍家具,卻突然中風倒下,生命一度垂危。所幸憑著強大生命力與積極復健,恢復良好。2013 年,承蒙蔡辰洋先生提名,他出任艾麗酒店董事長;2014 年更考入臺灣大學管理學院 EMBA 進修,持續充實自己。畢業後,因蔡辰洋先生仙逝,他申請退休,改任寒舍集團藝術顧問至今。不過,王定乾強調,退休只是離開職務,從未離開藝術。他另外成立了乾宇藝術投資公司,持續為藏家朋友服務。談及這段驚心動魄的往事,他雲淡風輕不改幽默地笑道:「也算是為藝術出生入死,差點馬革裹屍了!」
南宋 S. Song
佳士得 2025/10/30 Lot 811 D 12.1 cm
HKD 20,020,000
愛蓮堂珍藏──御用文房雅製
蘇富比 2003/06/12 Lot 104
GBP 767,200
中國瓷器、工藝品、書畫及外銷瓷
蘇富比 1995/12/05 Lot 246
GBP 160,000
中國瓷器及工藝品
檢驗一位藝術顧問的成就,可以從他為藏家建構的收藏,以及多年後與藏家維繫的關係。當年陳先生委託購藏,如今仍委託他規劃釋出,這份鋼鐵般的情誼著實難得。對於「愛蓮堂」專拍的成功,王定乾說:「當年寒舍有個標語:『欣於所遇,暫得於己』。千百年來,每件藝術品都有它的故事,能夠暫時擁有便是一種福分。擁有時享受文物帶來的美好,釋出時也坦然接受聚散離合。我們完成了在歷史長河中,對這件藝術品的保管責任,更祝福它有下一個美好的歸宿。我很高興當年能為他買,如今能替他賣。在這個輪迴中,每件藝術品都承載著我們共同的努力與回憶。如今藏家獲得勝利,我得到欣慰與紀念,這場拍賣就像我們共同的戰功,是三十年來彼此信任相守的印證。」
王定乾也感慨,藝術品顧問面對的金額龐大,誘惑眾多,如何通過考驗?他認為:「最重要的是心要正,也就是人品。賺該賺的錢,市場誘惑太大,可惜許多藏家與經紀人未能善終,沒能一起走完這場旅程,令人惋惜。」而作為一名縱橫藝術市場數十年的老兵,王定乾始終抱持一個堅定的信念與使命:「只要老兵不死,永遠堅持在戰場上前進奔馳!」這次協助陳得福、徐愛蓮夫婦的「愛蓮堂」專拍,正是他這份信念的最佳實踐,也是他人生與職涯中又一座成功的里程碑。
洪武 Hongwu
佳士得 2026/04/30 Lot 805 H 13.5 cm
HKD 12,065,000
愛蓮堂珍藏──中國瓷器八百年
蘇富比 2000/06/07 Lot 117
GBP 230,000
私人珍藏之東亞瓷器傑作
「
藝術顧問最核心的價值,絕不是幫客戶「買」到什麼?
而是陪伴藏家走完收藏的完整歷程。
」
CANS 藝術新聞:首先恭賀您與佳士得一起引領「愛蓮堂專拍」取得百分之百的成功,作為一個藏家的藝術顧問或者是經紀人,您是如何讓藏家一直跟您保持良好關係?不僅僅是購藏,就連決定將藏品釋出,都還是仰賴您的專業,如此的信任是如何做到的?
王定乾:我常說藝術顧問最核心的價值,絕不是幫客戶「買」到什麼?而是陪伴藏家走完收藏的完整歷程。從購藏、研究、建立體系,到未來的傳承與釋出,每一個階段都需要專業與誠信。藏家之所以願意信任我,並不是因為我幫他買到多少東西,而是因為幾十年來,不管市場怎麼翻滾,我始終站在藏家的立場思考。
真正好的顧問,不是在市場熱的時候當啦啦隊鼓勵客戶一直買,而是在不適合的時候勸他不要買;不是只告訴他拍品有多開門、多精絕,而是告訴他可能面臨的流動性風險。長期下來,信任自然建立起來。 「日久見人心,市場見專業。」愛蓮堂收藏能有今天的圓滿,是我們共同在市場裡跌宕、磨練三十年換來的默契。
宣德 Xuande
佳士得 2026/04/30 Lot 807 D 28 cm
HKD 14,530,000
愛蓮堂珍藏──中國瓷器八百年
佳士得 2004/04/26 Lot 955
HKD 8,463,750
中國宮廷御製藝術精品
蘇富比 1990/11/13 Lot 130
HKD 3,630,000
CANS 藝術新聞:我們都知道您協助愛蓮堂進行了兩次的專場拍賣,請問這兩場拍賣型式或選品有何不同?
王定乾:兩場拍賣雖同以愛蓮堂收藏為主軸,但實際上呈現的是不同階段、不同面向的收藏成果。第一場「文房雅製專場」。比較像是向市場展示愛蓮堂收藏體系的學術性與美學高度,重點在於呈現藏家的眼光與收藏歷程。拍品聚焦於御用文房與宮廷工藝精品,展現的是「皇帝作為文人」的頂級審美境界。這場拍賣所強調的是一個「雅」字,以小而精、文化底蘊深厚的文房器物為核心,凝聚並吸引對宮廷藝術具有高度鑑賞力的資深與新世代藏家。
第二場「中國瓷器八百年」。這場著重於歷史脈絡與市場價值的對話,是一場橫跨八百年的陶瓷史詩。從北宋磁州窯剔花罐、元代青花「錦香亭」圖罐、明洪武釉裡紅,到清雍正粉彩名品,透過一系列具有代表性的重器,建構出中國陶瓷發展的「歷史座標」。 這不僅是精品的展示,更是一次對中國陶瓷文明高峰的系統性梳理,讓市場重新認識這批藏品所蘊含的歷史與文化價值。
簡單來說,第一場是以「橫向的文人生活美學」奠定愛蓮堂收藏的學術定位與品牌形象;第二場則以「縱向的陶瓷史豐碑」將這個定位轉化為實打實的市場價值。兩場拍賣相互呼應、相輔相成,共同展現了愛蓮堂收藏兼具深度與廣度的格局。
成化 Chenghua
佳士得 2026/04/30 Lot 808 D 29.5 cm
HKD 15,140,000
愛蓮堂珍藏──中國瓷器八百年
蘇富比 1987/05/19 Lot 256
HKD 3,300,000
蘇富比 1980/11/25 Lot 40
HKD 1,300,000
CANS 藝術新聞:在此冒昧請問,今年愛蓮堂還有第三回專場拍賣嗎?拍品為何?是否還是再次選擇佳士得?
王定乾:你這是在幫所有的藏家和行家打探消息嗎!
關於會不會有第三回,作為經紀人,我想還是得保留幾分神祕感。但我可以告訴你,頂級藏家的收藏體系往往比外界想像的還要豐富,也遠比想像中更具層次。但我始終認為,專場拍賣講求的是天時、地利、人和,絕不是為了辦專場而辦專場。每一場專拍都應有其存在的意義,既要具備學術價值,也要能回應市場關注,更重要的是能夠提出新的觀點與新的討論。
至於是否與佳士得合作,我們一直保持非常良好的合作關係。未來只要時機成熟、藏品到位、理念契合,我相信再次攜手將是順理成章、水到渠成的事情。今年秋季的紐約與香港拍場,或許將帶來意想不到的驚喜,值得大家拭目以待。
雍正 Yongzheng
佳士得 2026/04/30 Lot 815 H 31.2 cm
HKD 15,140,000
愛蓮堂珍藏──中國瓷器八百年
蘇富比 1979/5/21 Lot 101
HKD 220,000
CANS 藝術新聞:您從寒舍時期開始服務藏家,當時台灣藏家暨海外華人藏家佔據了什麼樣的時代優勢與紅利?
王定乾:1980 到 1990 年代,那真的是華人收藏史上可遇不可求的「黃金盛世」。那個時代的機遇,主要來自幾個關鍵因素。
首先,是資訊與市場仍存在明顯斷層。當時中國大陸市場尚未全面開放,國際市場對中國藝術品的認識與研究也仍在發展階段。西方頂級拍賣行開始布局亞洲,而中國大陸的藝術品拍賣市場才剛剛起步。相較之下,台灣正值經濟起飛階段,累積了雄厚的民間財富,加上深厚的文化認同與對中華文物的熱情,使台灣藏家在資金、眼光與資訊掌握上都具備相當優勢。
其次,是源頭性精品大量釋出的歷史契機。80、90 年代期間,許多歐美及日本重要收藏陸續進入市場,包括老一輩知名藏家的舊藏與家族傳承珍品。大量具有清晰流傳脈絡的傳世重器仍在海外流通,價格若以今日眼光來看,幾乎都處於價值窪地。許多如今被視為博物館級、國寶級的重要藏品,其實正是在那個年代進入台灣藏家手中。
更重要的是,當時許多收藏前輩懷抱的不只是投資心態,而是一種文化使命感。他們深信這些承載中華文明的重要文物,應該由真正理解其價值的人來珍藏與傳承。因此,當遇到來源可靠、品相優異且具有代表性的作品時,往往能夠果斷出手。事後證明,許多當年以相對合理價格購藏的重器,如今即使耗費數億甚至十餘億元,也未必能再於市場上尋得。所以我常說,那是一個「以眼力換取機會」的年代。市場尚未完全成熟,資訊尚未完全透明,真正決定成敗的不是資金多寡,而是藏家的學養、判斷力與遠見。那一代藏家不僅獲得了時代賦予的財富紅利,更憑藉自身的眼光與膽識,建立起今日許多重要收藏體系的基礎。
雍正 Yongzheng
C 佳士得 2026/04/30 Lot 816 D 14 cm
HKD 32,220,000
愛蓮堂珍藏──中國瓷器八百年
佳士得 2007/05/29 Lot 1374(其一)
HKD 50,720,000
中國宮廷御製藝術精品
蘇富比 1997/04/29 Lot 401(其一)
HKD 9,040,000
明、清重要瓷器
CANS 藝術新聞:過去三十年,您多半站在買方角度;如今卻換成賣方。這兩個角色互換,最大的感觸是什麼?
王定乾:從買方的角度,看的是價格與機會;從賣方的角度,看的是價值與傳承。過去三十年,我陪伴許多藏家奔走於倫敦、紐約、香港等國際拍賣場,在競價聲中尋覓珍品、建立收藏體系。那時的我,更像是一位「開疆闢土的將軍」,思考的是如何買進最好的作品、如何把握稍縱即逝的機會,心態積極而充滿熱情。然而今天,當我站在賣方的角度,協助老一代藏家將珍藏多年的收藏重新推向市場時,我的角色更像是一位「守成與傳承的擺渡人」。
看著當年買進的作品,歷經三十年歲月洗禮後再次回到市場,最令人感動的往往不是價格翻了多少倍,而是它們早已超越藝術品本身的意義,成為一段文化記憶與收藏史的重要篇章。一件作品能夠被珍藏三十年,再由下一位藏家接續守護,讓我深刻體會到:藝術品的生命遠比人更長久。所謂收藏,不只是擁有,更是一種責任。年輕時關心的是如何找到好東西、建立好收藏;如今更關心的,則是如何讓這些藏品找到真正懂得欣賞與珍惜的伯樂並延續下去。
因此,當看到當年親手協助買進的藏品,如今以最好的姿態傳遞給新一代藏家時,那份圓滿與感動,其實遠遠超過當年競拍成功的喜悅。因為真正珍貴的,不只是器物本身,而是它所承載的文化、記憶與傳承。這樣的角色轉換,也讓我對收藏有了更深一層的體悟──人去物留,我們都只是歷史器物的暫時保管者;而最大的使命,就是讓這段收藏史得以繼續書寫下去。
乾隆 Qianlong
佳士得 2026/04/30 Lot 820 H 30.4; H 30 cm
HKD 27,340,000
愛蓮堂珍藏──中國瓷器八百年
蘇富比 1980/05/20-21 Lot 256
HKD 154,000
CANS 藝術新聞:對於這波新一輪接手的新一代藏家,有什麼時代紅利與機遇?您能提供什麼建議?
王定乾:很多人覺得,現在市場價格高漲,好東西都被上一代買光了!新一代沒機會了!這恰恰相反,我認為這一代藏家正站在另一個重要的起點,而且正迎來屬於自己的時代紅利。過去三十年建立收藏體系的第一代藏家,逐漸進入「傳承與換手期」。這意味著,過去深鎖在私人藏家保險庫裡、幾十年未曾現身市場的博物館級重要藏品,將陸續重新流通。這就是新世代最大的機會──能夠直接接觸並收藏上一代藏家耗費數十年心力所累積的精品,某種程度上,就是站在巨人的肩膀上開始收藏。
當然,今天的收藏市場與三十年前相比,也有著截然不同的環境。最大的優勢在於資訊更加透明、學習資源更加豐富,全球市場的連結也更加緊密。過去我們研究一件作品,往往要翻閱大量紙本圖錄、四處請教專家;如今透過網路便能查閱博物館館藏、拍賣紀錄與相關文獻,學習效率遠勝從前。除此之外,新一代藏家普遍具有更開放且國際化的視野。許多人擁有海外學習經驗,審美不再侷限於傳統框架,對於古典與當代、收藏與生活美學的融合,往往展現出令人驚豔的創意與敏銳度。然而,資訊愈透明,也代表資訊愈龐雜。在這樣的時代裡,最重要的反而不是獲得資訊,而是建立判斷資訊的能力。因此,我給年輕藏家的建議始終是:「不要投機,要建構體系。」
不要急著追逐最昂貴的作品,也不要被短期市場熱度牽著走,而是先建立自己的知識體系、審美能力與收藏方向。善用資訊透明的優勢,在專業人士的協助下,選擇來源清晰、品質卓越、真正具有文化價值的精品,循序漸進地建立屬於自己的收藏架構。因為真正的紅利,從來不是市場給你的,而是眼力給你的。當你具備足夠的知識與判斷力時,每一個時代都會有屬於你的機會。而眼前這場三十年一輪的世代交替,正是新一代藏家迎接頂級珍寶、建立經典收藏的重要時刻。
乾隆 Qianlong
佳士得 2025/10/30 Lot 803 H 13 cm
HKD 24,900,000
愛蓮堂珍藏──御用文房雅製
蘇富比 1986/05/20 Lot 129
HKD 550,000
CANS 藝術新聞:如今網路時代興起,尤其收藏圈出現許多有影響力的網紅,您對這股新興藏家勢力有何看法?
王定乾:我認為這是一件好事。過去收藏圈相對封閉,尤其是頂級古玩領域,長期給人一種「高冷、神祕、門檻極高」的印象,彷彿是一個封閉的俱樂部,知識與資源只在少數人之間流通,外人很難真正進入。
而今天,透過網路、自媒體與影音平台的普及,越來越多年輕人開始接觸收藏文化,這道原本厚重的圍牆正在被逐步打開。網紅用更貼近年輕世代的語言與形式,將一件瓷器、一件器物背後的歷史脈絡、美學價值與文化故事轉化為更生動、易於理解的敘事,不僅讓收藏變得更可親近,也為整體藝術市場注入新的活力與流動性。當然,也有人會擔心,流量與聲量是否會稀釋專業,甚至讓收藏走向表面化與娛樂化。但我認為,這是一個轉型過程中必然會經歷的階段。關鍵不在於流量本身,而在於內容是否能逐步走向更嚴謹的學術基礎與市場責任。不過必須強調的是:「流量不等於專業,聲量也不等於真偽」。市場最終仍然會回到作品本身的品質、來源與價值。
因此,與其排斥這股趨勢,不如學會與之共存,甚至加以善用。透過新媒體的力量,讓更正確、更深度的收藏觀念被更廣泛地傳播出去。收藏不只是娛樂,它同時也承載著文化傳承與知識延續的責任。
CANS 藝術新聞:最後,您會對新進藏家做出什麼建議?中國瓷器三十年一輪的世代交替會出現什麼樣的新面貌?
王定乾:我常說一句話:「收藏不要只買東西,要買知識。」景氣永遠有高低循環,市場永遠有牛市、熊市,但真正被歷史與學術認可的藝術品,時間終究會還給它公道。對新進藏家而言應記住十二字真言:「多看少買、心態要正、不聽故事」。也就是先建立判斷力與研究能力,避免被市場敘事或情緒牽著走。收藏本質上是一場長跑,不是短線競逐。若能找到一位操守良好、具實戰經驗的專業顧問帶路,往往能少走冤枉路。
回到中國瓷器市場的下一個三十年,我認為將明顯從過去以資金與財富堆疊為核心的「資本驅動時代」,轉向以知識、審美與文化判讀為主軸的「知識與審美驅動時代」。新一代國際藏家更年輕、視野更全球化,他們評價一件瓷器,不再只看尺寸或炫目程度,而是更重視來源脈絡、權威出版紀錄、重要展覽經歷與學術背景,同時也強調與當代生活空間的審美契合。
在這樣的轉變下,未來市場將出現幾個清晰趨勢:
第一、是審美走向極簡與精緻化。相較過去偏好大型、繁複的清代官窯,新一代藏家更容易被線條簡潔、氣韻內斂的作品吸引,例如單色釉、宋瓷風格,或具文人美學的明清御製文房器物。
第二、是「陳設化」與生活美學的融合。過去藏品多被安置於保險庫或多寶格中,如今則更常進入當代居住空間,與現代藝術、西方設計家具並置,成為生活品味的一部分,而不只是被觀看的古董。
第三、是價值的兩極化更加明顯。一般流通品價格將趨於平穩甚至分化,但凡具備來源清晰、流傳有序、品相完整的頂級重器,反而更容易在全球市場中持續創下新高,呈現出「少而精」的極端集中效應。
因此,我相信未來的中國瓷器市場,不再只是價格競逐,而是一場關於收藏體系、文化認知與國際視野的綜合較量。這也意味著市場將逐步擺脫過去偏向「價格堆疊」的土豪式邏輯,轉化為更成熟、更專業,也更具文化深度的新階段。
結語
「三十年前,是上一代藏家建立收藏的時代;三十年後,則是新世代重新認識價值的時代。中國瓷器的魅力從未消失,只是在等待下一批懂得欣賞它的人出現。」──王定乾