本期專輯 – 閩台工夫茶

這回茶雜誌編輯同仁爬梳「閩臺工夫茶」專輯採訪及匯編，所燃起緬懷、驚嘆和洞開見光之景，至今仍心存感念。從連橫先生的《臺灣通史》逐而梳理閩臺傳承，工夫茶的「講究」，無非是源於血脈，源於土地，源於茶和治器的茶事，都是古今中國人不曾斷滅的茶文化。
當代演繹部分。我們首先採訪臺北茶人蔡奕哲，由陳郁婷演繹。奕哲老師在旁精心說明工夫茶的關鍵與細節，親見工夫茶果然如古書載言，極盡精心巧思的「講究」，增添有文人禪家雅尚風致作為底蘊。爾後前往臺南，拜訪茶人吳明松、周國欽、葉東泰工夫茶演繹，三家技藝細膩各擅其法，滾杯聲清脆茶熱暖人，如聆聽鋼琴家一氣呵成的演出，細啜著芳烈氣味的茶湯，「較嚼梅花更為清絕」，或許這就是古今之人對「工夫茶」的愛戀情愫。

專輯序
甘露滋滋—閩臺工夫茶專輯

社長序
講究的「工夫茶」

封面故事
東京中央 2017秋季拍賣

事茶人
陳郁婷

茶會
關於小慢的十周年 野茶宴
深圳茶家－杯茶人的日常生活美學
季野會心與茶知武夷合作「茶米來了」茶會

茶室
草堂記 衹園
感物 透明記憶裡的家宅

專輯｜閩臺工夫茶
文獻
閩南工夫茶漫話
黃健亮 古籍書法
專論
工夫茶事源流稿(上) ◎黃權豪
老罐覓工夫 茶事正堪論 ◎黃健亮
人物誌
沈光文｜周亮工｜陸廷燦｜袁枚｜彭光斗
章甫｜林占梅｜連橫｜林語堂
閩南文人茶詩與茶畫
台灣傳統茶藝
清代台人品茗風尚之源流探究
兼論臺灣古典詠茶詩之內涵 ◎吳靜宜
臺灣傳統茶藝文化的分期 ◎張宏庸
影響臺灣傳統茶藝文化的五大要素 ◎張宏庸
出版
寫在「臺灣茶事」付梓之前 ◎黃怡嘉
台灣當代「工夫茶」演義
吳明松｜蔡奕哲｜葉東泰｜黃權豪
台灣當代「工夫茶」展演
滌煩茶寮主人王介宏｜掛畫、插花、備席、備水、炭、茶
臺南府城茶人周國欽｜閩南詔安式工夫茶的當代演繹

雅生活
重要展覽 北京故宮 【四僧書畫展】觀畫記
展覽 汲古傳心- 月真法師書法作品展
展覽 杭州 淨慈寺 千葉繁華寺 木雕佛像展
藝術家 上山木風 蕭風的茶碗

茶人行旅
蔡永和 影茶 手抄
茶人旅行箱 蔡永和茶攤寫生
出版 茶之眼 柳宗悅《茶與美：作品的後半生》